Le maquereau gras et légèrement salé, mariné dans une composition aromatique, cuit étonnamment rapidement - après 2,5 heures, vous pouvez le manger. De plus, le filet de poisson est si savoureux qu'il est impossible de s'arrêter à quelques morceaux !
Ingrédients:
- a) maquereau congelé de toute taille - 2 pcs.,
- b) sucre - une cuillère à soupe,
- c) vinaigre de vin - 1,5 cuillère à soupe. des cuillères,
- d) huile raffinée - 5 c. des cuillères,
- e) sel - une cuillère à soupe,
- f) bon assaisonnement pour poisson - 1,5 c. cuillères
Cuisiner de délicieux maquereaux marinés
1. Bien que le maquereau ne soit pas complètement décongelé, il doit être démonté en filets. Dans cet état, il est plus facile à couper et ne se désagrège pas. Pour ce faire, après avoir retiré la tête et la queue, passez un couteau le long de la crête et retirez-le ainsi que les os des côtes.
2. Coupez le filet en morceaux de 2,5 cm.
3. Placez-les dans un récipient approprié, bien serrés, côté peau vers le bas.
4. Pour la marinade, mélangez tous les ingrédients.
5. Enduisez le poisson entier du mélange obtenu.
6. Couvrir le moule d'un film et laisser au réfrigérateur pendant 2-3 heures.
Avant de servir, rincez légèrement les morceaux de maquereau marinés et disposez-les sur une assiette. Garnir d’oignon.Il est préférable de manger ce poisson légèrement salé avec des pommes de terre bouillies.
Essayez-le, bon appétit !
