Le capelan frit est un plat de poisson très bon marché et savoureux qui peut être préparé rapidement et facilement. Le poisson frit s'avère épicé, tendre et très appétissant. Le poisson est de texture très tendre et la pâte est dorée et croustillante. Le capelan peut être frit assez rapidement, vous n'avez donc pas à passer trop de temps à préparer un dîner fait maison. Le poisson à la poêle séduira tous ceux qui aiment les plats simples. Vous pouvez servir de délicieux capelans avec une sauce à l'ail ou à la mayonnaise.
Ingrédients
Pour préparer du capelan frit juteux, vous devez préparer les ingrédients suivants :
- farine - facultatif;
- capelan - 500 g;
- sel (facultatif;
- œufs - 2 pièces;
- mélange de poivre;
- huile raffinée - facultatif;
- ail séché - une pincée.
Préparation du capelan frit :
1. Vous devez d’abord commencer à nettoyer le poisson. Vous devez laver le capelan et retirer soigneusement l'intérieur du poisson. Ensuite, vous devez rincer à nouveau le poisson et le placer dans un bol profond. Poivrez le capelan, ajoutez le sel et l'ail. Remuer et laisser reposer vingt minutes.Si au bout d'un moment le poisson n'est pas assez salé, vous devez ajouter un peu plus de sel. Vous pouvez également ajouter vos herbes séchées ou épices préférées au capelan selon votre goût.
2. Roulez le poisson dans la farine de tous les côtés. Chaque poisson doit être désossé séparément.
3. Trempez le capelan dans les œufs battus et déposez-le sur une poêle plate et chaude.
4. Faites frire le poisson à feu très doux jusqu'à ce qu'il soit doré. Le capelan doit être frit de tous les côtés.
5. Capelan délicieux, appétissant et épicé, je suis prête ! Il ne reste plus qu'à servir le poisson à table en ajoutant de la sauce au plat. Bon appétit!
Un plat aussi simple et savoureux peut être servi non seulement pour un dîner à la maison, mais également sur une table de fête. Le capelan est facile à préparer, se conserve bien au réfrigérateur et conserve son goût agréable même le deuxième jour après la friture. Le capelan frit est meilleur servi chaud. Vous pouvez compléter le poisson principal avec une salade légère, de la purée de pommes de terre et une salsa épicée de légumes cuits au four.
Rendement : 500 grammes :
- Teneur en calories : 369,25 kcal/100 grammes, BJU - 20,41/30,11/4,23
- Durée : 35-40 minutes.
