Les boulettes au fromage cottage n'ont pas besoin d'être sculptées à la main ou roulées en corde pour être coupées davantage. La pâte collante est placée dans un sac dont le diamètre de trou est d'environ 2 cm. Une fois extrudés, les cylindres sont coupés avec des ciseaux et tombent directement dans l'eau bouillante.
Ingrédients:
- fromage cottage - 400 g,
- extrait de vanille - quelques gouttes,
- œuf - 1 pièce,
- farine - 80 g.
Pour la sauce:
- crème sure - 200 g,
- orange - 1 pièce.,
- sucre - au goût.
La préparation dure environ 20 minutes :
1. Immédiatement, vous devez mettre de l'eau dans une grande casserole sur le feu, car... la pâte sera prête instantanément.
2. Écrasez simplement le fromage cottage avec une fourchette.
3. Diluez-le avec de l'extrait de vanille et de l'œuf. Mélanger.
4. Tamisez toute la farine.
5. Après avoir remué avec une cuillère, la pâte doit être collante, mais pas liquide. Ils n'y mettent pas de sucre, parce que... cela liquéfie le mélange. Vous pouvez adoucir le plat à la fin avec une sauce spéciale.
6. Transférez la totalité de la masse dans une poche à douille.
7.Pressez de petits morceaux dans l'eau bouillante et coupez-les avec des ciseaux.
8. Lorsque tous les cylindres de caillé remontent à la surface, faites-les bouillir pendant 1 minute.
9. Attrapez les raviolis paresseux avec une écumoire et disposez-les sur un plat en couches en les saupoudrant de sucre.
10. Pour la sauce, pressez le jus d'une demi-orange et versez-le dans la crème sure.
11. Ajoutez le sucre, mélangez. Coupez la seconde moitié des agrumes en morceaux - ils décoreront le plat et compléteront son goût.
De cette façon, vous pouvez préparer rapidement un petit-déjeuner sain sans vous salir les mains. Versez la crème sure et la sauce à l'orange sur les dumplings paresseux, ajoutez des tranches d'orange et bon appétit !
