Les raviolis paresseux sont un petit-déjeuner rapide, simple et sain qui plaira non seulement aux adultes, mais aussi aux enfants. Et surtout, même une femme au foyer novice peut facilement faire face à leur préparation !
Ingrédients pour faire des boulettes
- fromage cottage frais (0,5 kg);
- farine et/ou semoule (150-200 grammes) ;
- sel (au goût);
- sucre (1,5 cuillère à soupe);
- œuf (1 pièce).
Comment remplacer une bonne pâte ?
- Écrasez le fromage cottage avec une fourchette pour éliminer les grumeaux.
- Ajoutez le sel, le sucre, l'œuf et mélangez.
- Ajouter la semoule et la farine. Vous pouvez ajouter l'un ou l'autre, selon vos préférences personnelles ou la disponibilité de l'un ou l'autre ingrédient sous la main.
Selon la teneur en matières grasses du fromage cottage, vous aurez peut-être besoin d'un peu plus ou d'un peu moins de farine, vous devrez donc la mélanger par petites portions pour ne pas en faire trop. Sinon, les boulettes deviendront trop serrées et ne seront pas savoureuses.
La pâte finie doit être molle, légèrement humide et collante aux mains.
Nous ne ferons pas de boulettes !
Pourquoi ces boulettes sont-elles appelées les plus paresseuses ? Parce qu’ils n’ont même pas besoin d’être sculptés.L'avantage de cette méthode est qu'après avoir préparé des raviolis, vous n'avez pas besoin de laver une montagne de vaisselle ni d'essuyer la farine de la table, mais c'est ce qui empêche de nombreuses femmes au foyer de préparer un plat aussi délicieux.
Nous divisons la masse obtenue en plusieurs parties et la mettons dans une poche à douille. Il est préférable d'utiliser des sacs jetables ; vous pouvez faire un trou de la taille d'un pied si vous n'avez pas d'embout adapté.
Attention! Il est préférable d'utiliser une poche à douille. Un sac en plastique souple ne résistera pas à la pression et se brisera.
Si vous vous retrouvez avec trop de pâte, ne vous inquiétez pas, vous pouvez la congeler et la conserver comme produit semi-fini, cela n'aggravera pas les boulettes.
Vous pouvez conserver la pâte finie pour raviolis au congélateur pendant plusieurs mois et au réfrigérateur pendant une journée maximum.
Comment cuisiner des raviolis paresseux ?
Pressez la quantité de pâte requise directement de la poche à douille et coupez-la.
Plongez immédiatement les raviolis dans l'eau bouillante salée. Le temps de cuisson dépend de la taille des boulettes - de 20 secondes après la flottation à une minute. Assurez-vous de remuer les gnocchis de temps en temps pour éviter qu'ils ne collent au fond de la poêle.
Vous pouvez servir des raviolis paresseux avec n'importe quoi : du beurre, de la crème sure, de la confiture, du miel. Si vous souhaitez surprendre vos convives avec une présentation insolite du plat, décorez les raviolis avec des fruits frais et du sucre en poudre.
