Le hareng frit est un plat très savoureux et peu coûteux. Beaucoup de gens sont effrayés par l'odeur spécifique qui se dégage pendant le processus de cuisson. Aujourd'hui, je vais vous expliquer comment cuisiner un délicieux hareng frit sans aucune odeur. Il y a un secret
Ingrédients:
- Hareng – 2 pcs.
- Pommes de terre – 4 pcs. moyenne.
- Tomate – 2 c. cuillères.
- Sauce soja – 4 c. cuillères.
- Jus de citron – 0,5 pcs.
- Coriandre – 1 cuillère à café.
- Basilic – 1 cuillère à café.
- Sel, épices au goût.
- Farine – 6 cuillères à soupe. cuillères
- Huile de tournesol.
Cuisson du hareng sans odeur
Nous aurons besoin de hareng. J'en ai un fraîchement congelé. Je l'ai décongelé sans eau ni micro-ondes. Naturellement.
Retirez la queue et la tête. Retirez les entrailles et le filet.
Je recommande de retirer la peau. La peau et les os sont la principale source d’odeur désagréable. Couper en portions. Préparons maintenant la marinade. Placez la tomate, la sauce soja, le jus de citron, toutes les herbes et épices dans un récipient approprié. N'oubliez pas d'ajouter du sel.
Le basilic et le jus de citron tuent très bien l'odeur du poisson. Mélangez la marinade et ajoutez-la au poisson.
Enduisez soigneusement les morceaux de marinade et laissez reposer au moins 30 minutes. Plus c'est long, mieux c'est.Épluchez les pommes de terre et coupez-les en grosses tranches. Versez l'huile dans une poêle et faites chauffer à la température désirée. Trempez les morceaux de poisson dans la farine et faites-les frire des deux côtés. Nous plaçons également ici des tranches de pommes de terre.
Les pommes de terre éliminent également l'odeur du poisson. Cela s'avère être un double avantage : nous allons tuer l'odeur et préparer un accompagnement. Placer le poisson fini dans une assiette et finir de faire frire les pommes de terre. Le hareng cuira plus tôt. Si vous le souhaitez, vous pouvez également faire revenir l'oignon et l'ajouter au plat.
Voici. Nous avons fait frire le hareng sans aucune odeur.
Bon appétit.
