Le lavash arménien fin figure en tête de liste des produits que j'achète définitivement pour la semaine lors de ma virée shopping du dimanche. Avec lui, je cuisine des chebureks paresseux, des enveloppes avec différentes garnitures et du shawarma. Et bien sûr, des pizzas. Le processus prend environ 15 minutes et le résultat n'est pas pire que de commander une version italienne avec une pâte fine dans un café populaire. Seule mon expérience culinaire est toujours 6 à 7 fois moins cher.
Si une feuille de lavash semble trop fine, prenez-en 2 à 4 à la fois et empilez-les les unes sur les autres. Pour éviter que cette base ne se dessèche, j'enduis chaque couche de sauce supplémentaire. Par exemple, un mélange de mayonnaise et de ketchup ou de crème sure, mayonnaise, moutarde.
Ingrédients:
- Lavash arménien – 1 pièce ;
- fromage à pâte dure – de 80 à 200 g;
- poivron et tomate – 1 pc.;
- carbonate de porc – 150-250 g;
- champignons – 3 pièces. (grande taille);
- ketchup (n'importe lequel) ou pâte de tomate, mayonnaise - pour enrober le pain pita.
Faire une pizza rapide sur du pain pita :
1. Tout d’abord, je prépare tous les ingrédients indiqués dans la recette.
2. Placez une grande assiette sur la base.Pour faciliter les choses, je place souvent une feuille rectangulaire entière de pain pita sur une plaque à pâtisserie et je la recouvre de garniture. Mais ensuite j'ai décidé de préparer une version de forme similaire à la pizza du café.
3. J'ai découpé le cercle avec des ciseaux de cuisine.
4. Placez la base obtenue sur une plaque à pâtisserie.
5. Ajoutez un mélange de ketchup et de mayonnaise au milieu. Mais vous pouvez utiliser une autre sauce préférée. Par exemple, prêt pour une pizza.
6. Répartissez la sauce uniformément sur toute la base afin qu'elle ne devienne pas sèche.
7. Pelez la fine peau extérieure et coupez les champignons en tranches.
8. J'ai coupé la tomate de la même manière. Je choisis volontairement quelque chose qui ne soit pas trop mou pour que ses pièces tiennent bien leur forme.
9. J'ai coupé le poivron en longs morceaux fins. Je choisis spécifiquement non pas le rouge, mais le jaune, pour que la pizza finisse par paraître plus lumineuse et plus appétissante. L'orange s'intègre également parfaitement dans la friandise.
10. J'ai coupé le carbonate en cubes bien nets. Vous pouvez le mélanger avec n’importe quelle saucisse – fumée, bouillie. Et aussi avec des saucisses et des saucisses.
Râpe le fromage.
11. Je commence à distribuer la garniture avec de la viande. Je dispose ses barres sur toute la surface du socle.
12. Ensuite, j'ajoute des champignons.
13. Ensuite – le poivron.
14. Et enfin, je dispose les tranches de tomates.
15. Je remplis la base de garniture aux copeaux de fromage. Vous pouvez en prendre juste une petite quantité (comme je l'ai fait) et une grande portion à la fois pour couvrir généreusement toute la pizza.
16. J'envoie la friandise au four préchauffé à 150-160 degrés. Et je ne fais pas cuire plus de 10 minutes. Il ne vous reste plus qu'à attendre que les champignons cuisent et que le fromage fonde.
17. Je coupe la pizza en morceaux et je la sers immédiatement.
Il est important de le manger tout de suite. La pizza sur lavash ne se conserve pas bien et, selon la garniture, peut devenir détrempée ou se dessécher.Mais il s'avère immédiatement tendre, juteux et appétissant. Il est plus pratique de le couper avec un rouleau spécial ou des ciseaux de cuisine.
