Le strudel est une confiserie fourrée en forme de rouleau. Les garnitures peuvent être différentes, mais, en règle générale, il s'agit de fruits, de fromage cottage et d'autres garnitures sucrées. Le rouleau se marie bien avec des boissons comme le café et le thé.
Je suggère de faire un strudel paresseux avec des pommes. En général, les produits de boulangerie sont préparés à partir de pâte étirée, ce qui prend un certain temps à préparer. Au lieu de pâte, vous pouvez utiliser en toute sécurité du pain pita prêt à l'emploi. Il peut être acheté à l’avance et utilisé selon vos besoins. Le lavash est une aubaine pour de nombreux plats rapides : avec son aide, vous pouvez faire des merveilles, préparer d'excellents desserts ainsi que des collations.
Ingrédients
Pour préparer le strudel, il vous faut :
- pommes - 6 pièces;
- feuille de lavash - 1 pièce;
- sucre au goût;
- cannelle - 1 cuillère à café;
- sésame - 1 cuillère à café;
- vanilline;
- beurre - 50 g.
Recette étape par étape pour faire du strudel
1. Lavez les pommes, épluchez-les et hachez-les finement.
2. Ajoutez du sucre aux pommes au goût, ajoutez de la cannelle et une pincée de vanilline. Grâce à cette composition, la garniture s'avère non seulement savoureuse, mais aussi sucrée et aromatique.
3.Le beurre doit être placé dans un bol et fondu au bain-marie ou à feu doux.
4. Posez une feuille de lavash sur la table et badigeonnez-la d'une fine couche de beurre fondu à l'aide d'un pinceau à pâtisserie. Grâce à cela, le pain pita deviendra croustillant une fois cuit.
5. Répartissez maintenant la garniture uniformément.
6. Roulez fermement en un rouleau et placez-le sur une plaque à pâtisserie, joint vers le bas, afin que le rouleau ne se déroule pas.
7. À l'aide d'un pinceau, badigeonnez la surface du rouleau avec le beurre restant et saupoudrez de graines de sésame.
8. Mettez le strudel à cuire au four à 180 C pendant 20 minutes.
Il doit être servi tiède ou froid, coupé en portions.
Vous pouvez immédiatement diviser le pain pita en morceaux et réaliser de petits rouleaux en portions. La croûte du rouleau s'avère fine et très croustillante, rappelant un peu la pâte feuilletée.
