Je voudrais présenter à votre attention des cuisses de poulet cuites au four sur une grille. Selon cette recette, ils s'avèrent très savoureux et avec une belle croûte croustillante. En même temps, leur préparation vous demandera un minimum d'efforts, et le résultat en vaudra la peine. À propos, ces cuisses cuites au four sont très savoureuses, aussi bien chaudes que froides.
Nous aurons besoin:
- Jambes 2 pièces.
- Mayonnaise 50 ml.
- Une pincée de sel.
- Ail 2 gousses
- Quelques pincées de coriandre hachée.
- Poivre rouge moulu au goût.
- Gingembre haché 0,5 c.
Recette pas à pas pour cuire du poulet sur une grille au four
Préparez d’abord les cuisses et frottez-les avec un peu de sel. À propos, il est conseillé de le faire même sous la peau.
Il va maintenant falloir préparer la sauce. Pour ce faire, ajoutez du poivron rouge moulu, de la coriandre, de l'ail finement haché ainsi que du gingembre à la mayonnaise (je l'utilise sous forme de poudre).
Ensuite, mélangez soigneusement le tout.
Graissez maintenant les cuisses avec la sauce préparée sur tous les côtés, puis laissez mariner la viande pendant environ quelques heures.
Ensuite, placez les cuisses marinées sur une grille au four. Dans ce cas, vous devrez placer une sorte de plaque à pâtisserie sous la grille afin que la graisse fondue puisse s'écouler quelque part.
Cuire la viande pendant environ 50 à 60 minutes à une température de 200 degrés.
Une fois le temps écoulé, sortez les cuisses du four et servez-les comme plat à part ou avec un accompagnement. Bon appétit!
