Ingrédients requis :
Pommes de terre – 1 kilogramme.
Cuisses de poulet (vous pouvez utiliser n'importe quelle viande) – 2.
Fromage – 200 grammes.
Mayonnaise.
Oignon – 2-3 gros oignons.
Sel.
Poivre.
Verdure.
Précisons d'emblée que pour préparer des pommes de terre feuilletées, vous pouvez utiliser n'importe quelle viande qui se trouve au réfrigérateur. Il peut s'agir de porc, de bœuf ou de poulet (filet, cuisses ou poitrines de poulet). Dans notre cas, il y aura des cuisses de poulet.
Nous lavons bien les cuisses et séparons la viande des os. Coupez la viande séparée en petits morceaux. Épluchez les pommes de terre et coupez-les en fines lanières. Coupez l'oignon en rondelles. Plus il y a d'oignons, plus le plat sera juteux. Nous râpons soigneusement le fromage sur la plus grande râpe. N'importe quel fromage frais à pâte dure convient à notre recette. Hachez finement les légumes verts.
Placer l'oignon sur une plaque à pâtisserie et répartir uniformément sur la surface. Disposez dessus les cuisses de poulet hachées. Couvrir le tout de pommes de terre hachées. Lubrifiez la couche de pommes de terre avec de la mayonnaise de toute teneur en matière grasse. Pour ce faire, mettez de la mayonnaise sur les pommes de terre et étalez-la avec une grande cuillère sur toute la surface. Salez bien et poivrez un peu. Couvrir les couches obtenues avec du fromage. Placez les verts dessus. Les légumes verts peuvent être frais ou surgelés.
Placer les pommes de terre feuilletées dans un four préchauffé. La température de cuisson est de 200 degrés. La durée de cuisson est de 30 minutes.
