Chips de pâtes

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Assis pour regarder un film le soir, vous avez envie de croquer des chips ou des snacks. Si vous avez oublié d'aller au magasin, préparez une collation de pâtes tout aussi délicieuse. Ils font d'excellentes chips croustillantes - des collations que vous voulez manger sans vous arrêter.

Ingrédients:

pâtes – 100 gr.;
eau –1 l;
farine – 1,5 cuillère à soupe;
amidon – 1,5 cuillère à soupe;
sel – 1 cuillère à café;
Garam masala;
paprika;
paprika fort.

Le processus de préparation des chips

Les pâtes pour chips doivent d'abord être bouillies jusqu'à ce qu'elles soient al dente. Pour chaque 100 gr. produit, versez 1 litre d'eau dans la casserole et ajoutez 1 c. sel. Les informations sur le temps de cuisson « al dente » peuvent être lues sur l’emballage des pâtes que vous avez, généralement 5 à 7 minutes.

Les pâtes bouillies sont placées dans une passoire et lavées à l'eau froide. Ensuite, ils sont transférés dans un bol profond et mélangés avec de la farine et de l'amidon.

Faites chauffer l'huile végétale dans une casserole à 200°C et versez-y les pâtes à frire. Dès qu'ils atteignent une couleur dorée, il faut les placer sur une serviette pour que la graisse s'en écoule.

Les pâtes croustillantes sont transférées dans un bol profond et des assaisonnements sont ajoutés au goût.

Le garam masala, le paprika ordinaire et fort conviennent très bien pour cela. Si nécessaire, vous pouvez ajouter du sel.Si vous aimez d'autres épices, vous pouvez les utiliser. Dans tous les cas, les chips se révéleront croustillantes et savoureuses.