Ingrédients:
- cuisses ou cuisses de poulet – 1 kg;
- crème sure – 200 gr.;
- oignons – 2 pièces;
- eau – 200 ml;
- poivre noir moulu;
- sel;
- assaisonnement pour poulet;
- huile végétale
Processus de cuisson
Le poulet est coupé en morceaux. La peau en est retirée, car elle brûlerait et ruinerait le plat.
Des coupes sont faites sur les morceaux pour que la viande soit complètement marinée.
Du sel, du poivre noir moulu et d'autres assaisonnements sont ajoutés à la viande au goût. Ajoutez également 1 à 2 cuillères à soupe. huile végétale et mélanger le tout.
Ensuite, coupez l'oignon en gros morceaux. Après avoir attendu littéralement 15 minutes jusqu'à ce que les assaisonnements soient absorbés, vous devez transférer la viande dans une poêle chauffée, graissée d'huile végétale. Il est frit à feu vif jusqu'à ce qu'il soit doré.
Le poulet frit est placé sur une assiette et les oignons sont versés dans la poêle. Le feu est réduit à puissance moyenne.
Dès que l'oignon devient doré, ajoutez 200 ml d'eau chaude et 200 g. Crème fraîche.
Le mélange est porté à ébullition et le poulet y est à nouveau ajouté.
Il faut laisser mijoter encore 15 à 20 minutes.
Pour le goût, après la cuisson, vous pouvez ajouter de l'aneth frais haché au plat.
