Ingrédients
Pour préparer du saumon rose au four il me fallait :
- Saumon rose frais – environ 500 grammes ;
- citron - quelques tranches;
- sel et poivre au goût;
- assaisonnement tout usage;
- feuilles de basilic;
- assaisonnement pour poisson;
- haricots verts – 100 grammes;
- ail – 2 gousses;
- huile végétale – 1 cuillère à soupe.
J'ai pris le poisson, nettoyé, désossé, frais. Les ajouts obligatoires à cette recette sont le citron, les haricots verts et le basilic.
Étapes de préparation du poisson au four
1. J'ai lavé et séché le saumon rose. Je l'ai mis dans un récipient pour faciliter la marinade.
2. Saupoudrer le poisson d'assaisonnement, de sel et de poivre. J'ai haché 2 gousses d'ail. Laissez reposer 5 minutes.
3. Ensuite, j'ai coupé les feuilles de basilic et ajouté quelques haricots surgelés au saumon rose.
4.J'ai ajouté de l'huile végétale et placé le poisson et les haricots dans un plat allant au four en verre.
5. Placer de fines tranches de citron sur le saumon rose.
6. Allumé le four à 230 degrés. Couvrir le poisson de papier d'aluminium et le cuire au four pendant 30 minutes.
7. Au bout de 30 minutes, j'ai ouvert le papier d'aluminium et j'ai fait cuire encore 5 minutes pour que le saumon rose soit légèrement doré.
C'est un si beau poisson. Il se marie parfaitement avec n'importe quel plat d'accompagnement.
Nous l'avons mangé avec des légumes cuits et du riz. Il peut également être utilisé comme dîner complet. Ce plat n'est pas gras, mais copieux. Il contient beaucoup de protéines et de vitamines.
Essayez également cette recette pour votre famille. Bon appétit!
