Récemment, il est devenu très à la mode de manger selon les règles d'une alimentation saine. Les gens ont commencé à faire attention à leur silhouette et à manger les « bons » aliments. La recette ci-dessous est idéale pour ces personnes.
En termes de goût, les saucisses de poulet sont plusieurs fois supérieures à tous les autres produits à base de poulet du magasin, car elles sont composées à 100 % de viande, sans aucun amidon ni autre additif. Et leur coût, curieusement, peut être bien inférieur à celui acheté. Voici un paradoxe motivant qui pourrait vous inciter à répéter ce plat santé.
Aura besoin
Pour préparer des saucisses PP il vous faut :
- Un demi-filet de poulet,
- Lait – 100 ml.,
- Ail – 1 gousse,
- Épices préférées
- Œuf de poule.
De cette quantité de produits, vous obtenez 4 saucisses.
Technologie de préparation de saucisses de poulet
Les saucisses selon la recette proposée sont préparées très rapidement et ne nécessitent aucune connaissance particulière en cuisine. Leur préparation ne prend généralement pas plus de 20 minutes.
1. Pour commencer, coupez le filet en morceaux de forme arbitraire.
2. Ensuite, placez-les dans le bol d'un mixeur et versez le lait.
3. Saupoudrer d'épices et de sel.
4. Épluchez l'ail, hachez-le et ajoutez-le à la viande.
5. Hachez tous les ingrédients dans un mélangeur en ajoutant un œuf.
6. Ensuite, la viande hachée finie doit être placée en petites portions sur des morceaux de film alimentaire préalablement préparés. Roulez-les en rouleaux serrés, en donnant la forme de saucisses.
7. Placez le produit semi-fini au congélateur pendant quelques heures.
8. Avant de servir, les saucisses doivent être bouillies dans de l'eau salée pendant 25 minutes.
Et si vous souhaitez rehausser un peu le goût, vous pouvez faire frire des saucisses déjà bouillies dans une poêle avec une goutte d'huile de tournesol. La croûte dorée lui donnera un aspect très appétissant.
Stockage
Les saucisses se conservent bien au congélateur jusqu'à six mois (peut-être plus). Par conséquent, préparez-en de grandes quantités pour une utilisation future et congelez-les. Et quand vous voulez manger : sortez-le et, sans décongeler, mettez-le dans l'eau bouillante, laissez cuire 10-15 minutes jusqu'à ce qu'il soit tendre.
