Que dois-je mâcher ? Personnellement, j'entends cette question tous les jours, plus d'une fois. Bien que, très probablement, cela soit déjà devenu familier pour la plupart des mères. Les friandises préparées à la maison ne peuvent pas être comparées à celles du commerce, mais parfois on n'a pas assez de temps, parfois les produits sont plus chers, mais les fruits confits valent la peine d'être préparés soi-même. De plus, ils peuvent être fabriqués à partir de n'importe quel fruit, par exemple le melon. Assurez-vous de l'essayer. En hiver, ce sera un vrai délice. Pour 1 kg de melon il vous faudra un kilo de sucre et 2 verres d'eau. Préparez le sirop. Mélangez le sucre avec l'eau et faites cuire à feu très doux jusqu'à dissolution complète. Ne vous laissez pas distraire pour que le sirop ne brûle pas, il faut le remuer constamment. Lorsque le sirop est prêt, vous pouvez y tremper les morceaux de melon. Il faut d'abord le couper en tranches.
Pelez et faites des morceaux égaux.
Placer les tranches dans le sirop chaud et laisser mijoter à feu doux pendant 5 à 7 minutes. Faites une pause de 7 à 10 heures, faites bouillir à nouveau, et ainsi de suite trois fois. Mélangez délicatement pour ne pas abîmer la forme des tranches.
Après la troisième fois, vous devez mettre toute la masse dans une passoire pour égoutter le sirop, placer les fruits confits sur une plaque à pâtisserie et sécher 10 à 15 minutes dans un four préchauffé.
Au moment de servir, saupoudrer de sucre glace.
Si vous souhaitez le préparer pour l'hiver, placez les tranches de melon dans un bocal propre et sec et fermez-le immédiatement hermétiquement.
