Qui n’aime pas les délicieuses chips croustillantes ? Pourquoi ne pas les réaliser vous-même chez vous, à partir de produits frais et naturels, car ils sont vraiment délicieux ! Nous vous proposons une recette intéressante pour réaliser des chips sous forme de petits pains, qui surprendra toute votre famille et les ravira avec un goût insolite.
Les ingrédients suivants seront requis :
- pomme de terre;
- fécule de maïs;
- huile végétale;
- persil.
- sel.
Faire des chips à la maison
Râpez les pommes de terre ou coupez-les à la main en fines tranches. À l'aide d'un couteau ou d'un éplucheur de légumes. Épaisseur 1-2 mm. sera optimal - les tranches rondes doivent littéralement être visibles à travers.
Rincer à l'eau froide pour éliminer l'excès d'amidon.
Placer sur un chiffon en coton ou du papier absorbant et éponger avec. Cela est nécessaire pour éliminer l'excès d'humidité. Vous pouvez simplement sécher les tranches pendant 30 minutes, sans les laisser noircir.
Saupoudrer les tranches de pommes de terre de poudre de fécule de maïs et ajouter une autre couche de tranches. Saupoudrez à nouveau. Et enveloppez les doubles couches en rouleaux. Nous le sécurisons avec des cure-dents en bois pour le maintenir fermement.
Faites chauffer l'huile végétale dans une casserole, une mijoteuse ou un chaudron et faites frire les petits pains jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Placer dans un bol, laisser refroidir et retirer les cure-dents. Saupoudrer de persil frais ou séché ou d'autres herbes, saler et servir avec votre sauce préférée. Vous pouvez ajouter de l'ail, des assaisonnements séchés ou du poivre rouge/noir moulu au goût.
