La citrouille est non seulement un fruit très sain, mais aussi très savoureux. Vous allez maintenant vous familiariser avec une recette sur la façon de préparer deux délicieux bonbons à partir d'une citrouille. Cette friandise ravira non seulement vous par son excellent goût, mais surtout vos enfants.
Ingrédients:
- - citrouille – 4,8 kg;
- - sucre – 3,5 kg;
- - citron – 1 pièce;
- - orange – 2 pièces ;
- - cannelle - au goût ;
- - agar-agar – 1 cuillère à soupe. cuillère par litre de sirop.
Comment faire de la marmelade et des fruits confits à partir de citrouille
1. Coupez le potiron en gros morceaux.
2. Retirez les graines et coupez la croûte.
3. Placez le potiron épluché et coupé en petits cubes dans une casserole et recouvrez de sucre. Laisser reposer 3-4 heures jusqu'à ce que le jus sorte.
4. Placez la casserole avec le potiron sur feu doux ou moyen, portez à ébullition, éteignez le feu et laissez refroidir à température ambiante. Répétez l'action 2 fois de plus.
5. Ajoutez la cannelle, les oranges coupées en 4 parties et le citron au sirop chaud au potiron. Faire bouillir encore 5 minutes.
6. Disposez les morceaux de potiron sur du papier sulfurisé et séchez au four à basse température. Saupoudrer les fruits confits finis de sucre en poudre et transférer dans un bocal.Peut être conservé à température ambiante.
7. Portez à ébullition le sirop restant, versez l'agar-agar dissous dans l'eau tiède et faites bouillir pendant trois minutes.
8. Versez dans des bocaux. Ranger à température ambiante.
