Selon le mode de cuisson, le foie de poulet peut avoir un goût complètement différent une fois terminé. Il peut être sec, juteux, dur, friable. Si vous aimez le foie tendre, essayez cette recette simple.
Ingrédients:
- foie de poulet – 900 gr.;
- pommes – 2 pièces;
- oignon – 1 pièce;
- sel et poivre noir au goût.
Le processus de préparation du foie dans un bocal
L'oignon est coupé en demi-anneaux et placé au fond d'un bocal en verre de 1,5 litre.
Vous devez mettre quelques tranches de pomme dessus.
Sur cet oreiller, vous devez disposer de fines couches de foie de poulet poivré et salé et de tranches de pomme.
La couche supérieure doit être constituée de pommes.
Ensuite, le pot est fermé avec du papier d'aluminium plié en 2 à 4 couches.
Le pot doit être placé dans un four froid et le feu doit être allumé à 180 degrés Celsius.
Selon la puissance des radiateurs, vous devez cuire au four pendant 25 à 35 minutes.
Le verre tolère sans problème un chauffage uniforme, donc rien n'arrivera au pot. Au bout d'une demi-heure, vous pouvez éteindre le four et y laisser le plat encore 10 minutes pour terminer la cuisson.
Le foie doit être servi avec des pommes au four et de la crème sure.
