Je vous recommande de cuisiner au moins une fois dans votre vie des maquereaux très tendres et extrêmement appétissants, non pas dans un sac à pâtisserie, mais dans un bocal en verre. Si vous avez des amateurs de poisson dans votre famille, alors cette recette les ravira. Tout se prépare très simplement et rapidement.
Ingrédients
- Maquereau frais ou surgelé 1-2 pcs.
- Oignons 1-2 pcs.
- Carottes 2 pcs.
- Grains de poivre 6-8 pcs.
- Sel et poivre au goût.
- Huile végétale 1-2 cuillères à soupe.
- Pot d'un litre en verre.
- Un morceau de papier d'aluminium.
Cuisson du maquereau en bocal
Si le maquereau a été congelé, décongelez-le.
Coupez la tête et la queue. On enlève toutes les tripes, puis on les lave.
Couper en morceaux de 2 à 3 cm de longueur. Sel.
Hachez les oignons et les carottes.
Nous prenons un pot sec et non fissuré, sans éclats.
Nous mettons des grains de poivre au fond et faisons un coussin d'oignons.
Placez quelques morceaux de poisson et recouvrez de carottes.
Nous faisons cela pour 2 couches supplémentaires.
Le pot doit être rempli jusqu'en haut. Ajouter l'huile de tournesol.
Couvrir de papier d'aluminium plié 2 à 3 fois.
Dans un four froid, placez une assiette d'eau sous la grille.
Vient ensuite le pot.
Allumez le four à 180 degrés Celsius et attendez 40 minutes.
Le maquereau parfumé aux légumes est prêt !
Très tendre, fond dans la bouche.
Bon appétit!
