Ingrédients:
- carottes 500 – gr.;
- ail - 1 tête.
Ingrédients pour la marinade pour 1 pot :
- sel – 1 cuillère à soupe;
- sucre – 1 cuillère à café;
- acide citrique – 2-3 grains ;
- vinaigre – 60 ml
- eau bouillante.
Processus de préparation des collations
Les carottes sont pelées et coupées en grosses lanières. La longueur des morceaux doit correspondre à la hauteur des bidons de 0,5 litre.
Vous devez également éplucher et couper la tête d'ail en tranches.
Un peu d'ail est jeté au fond des bocaux, puis une paille est posée verticalement dessus. Vous devez le remplir hermétiquement, puis mettre l'ail dessus. Un demi-kilo de carottes fera 2 boîtes de collations.
Du sel, du sucre et quelques gros grains d'acide citrique sont versés dessus. Ensuite, du vinaigre est ajouté et les bocaux sont remplis jusqu'au sommet avec de l'eau bouillie et refroidie. Après cela, ils se ferment et laissent échapper.
Les pots sont mis au réfrigérateur.En une journée, vous pouvez déjà essayer. Plus les carottes restent longtemps dans la marinade, plus elles seront savoureuses. Il peut être conservé jusqu'à 25 jours.
