Très souvent, dans la maison après avoir mangé des cornichons, il reste de la saumure dans le pot. Ne vous précipitez pas pour le verser. Aujourd'hui, il sera utile pour réaliser de délicieux biscuits aux cornichons. La recette est si simple et rapide que toutes les femmes au foyer l'adoreront. Le temps de cuisson total (cuisson comprise) ne dépassera pas une demi-heure.
Notre famille préparait ces biscuits très souvent dans les années 90, quand il n'y avait rien de superflu, mais nous voulions vraiment quelque chose de savoureux.
Ainsi, la saumure restante doit être filtrée dans une tasse à mesurer.
Un pot d'un litre de cornichons laisse généralement environ 200 à 250 ml de saumure. Dans ce cas, 250 ml.
Ingrédients
Mesurez ensuite le reste des ingrédients :
- - 400 grammes de farine ;
- - 80 grammes de sucre ;
- - 7 grammes de soda ;
- - 100 grammes d'huile végétale ;
- - la vanilline.
Lorsque tous les ingrédients (farine, huile végétale, soda, sucre, vanilline et saumure) ont été mesurés,
vous pouvez commencer à cuisiner.
Accessoires supplémentaires dont vous aurez besoin :
- - un rouleau à pâtisserie pour la pâte ;
- - un mixeur avec accessoires pour pâte ;
- - emporte-pièces.
S'il n'y a pas de moules, vous pouvez prendre n'importe quel verre ou verre à shot. Vous obtiendrez des cercles égaux.
Vous devez également préparer une plaque à pâtisserie.Idéal si vous disposez d'une feuille de papier sulfurisé.
Il s'agit d'un papier sulfurisé spécial additionné de silicone. Un tel papier n'a pas besoin d'être lubrifié avec quoi que ce soit, rien n'y collera. Vous pouvez acheter ce papier sur n’importe quel marché de masse. S'il n'y a pas de papier de ce type, la plaque à pâtisserie doit être graissée avec n'importe quel type d'huile.
Recette étape par étape pour faire des biscuits à la saumure
Il est temps de commencer à faire des cookies.
Versez la saumure et l'huile végétale dans n'importe quel récipient, ajoutez le soda et le sucre. Mélangez le tout avec un mixeur.
Ajoutez ensuite progressivement la farine par portions, tout en mélangeant simultanément tous les ingrédients avec un mixeur.
Pétrir la pâte jusqu'à ce qu'elle devienne collante.
Il devrait rester un peu de farine de la quantité mesurée.
Retirez le batteur, ajoutez le reste de la farine dans le récipient et pétrissez manuellement la pâte jusqu'à ce qu'elle forme un seul morceau.
L'ensemble du processus prend littéralement quelques minutes.
Transférez ensuite la pâte sur une table saupoudrée de farine.
Étalez une couche de 0,7 à 1 cm d'épaisseur. Vous pouvez étaler toute la pâte en même temps ou en séparer d'abord la moitié. Selon ce qui vous convient.
Et puis découpez des biscuits à l'aide d'emporte-pièces sur la pâte étalée.
Et disposez-les sur une plaque à pâtisserie.
Chaque biscuit peut être saupoudré de sucre ou de cannelle. Dans ce cas, du sucre est utilisé.
Maintenant, la plaque à pâtisserie peut être placée au four préchauffé à 180 degrés pendant 15 à 25 minutes. Le temps dépend de la qualité du four.
Après l'heure spécifiée, les cookies sont prêts. Vous pouvez le mettre sur la table et l'essayer.
Bon appétit!
