Tu auras besoin de:
80 grammes de flocons d'avoine
1-2 pommes vertes
1 jaune
2 écureuils
5 cuillères à soupe de farine
2 cuillères à soupe de sucre
Alors, commençons par faire cuire les flocons d'avoine dans l'eau. Versez les flocons dans l'eau bouillante (300 millilitres) et laissez cuire 5 minutes à feu doux.
L'eau doit être complètement absorbée par les flocons d'avoine. Éteignez ensuite le feu et couvrez le récipient de bouillie avec un couvercle pendant 3 minutes. A ce moment, épluchez les pommes et coupez-les en tranches. Découpez un noyau dans chaque cercle, comme sur les photos. Ensuite, coupez-les en deux le long de la ligne de diamètre.
Séparez soigneusement les jaunes des blancs. Ajoutez un jaune à la bouillie et mélangez. Ajoutez ensuite la farine et le sucre et mélangez bien à nouveau. Battre les blancs d'œufs jusqu'à ce qu'ils forment une mousse blanche stable et mélanger la pâte par mouvements doux de haut en bas.
Placer la pâte, cuillère à soupe, sur une poêle chaude graissée d'huile végétale.Déposez une demi-tranche de pomme sur chaque portion de pâte en la pressant légèrement avec les doigts. Au bout de 30 secondes, retournez les crêpes et faites cuire de l'autre côté encore 30 secondes.
Servir avec de la confiture, du lait concentré ou de la gelée.
