Pour faire une tarte aux mandarines, nous aurons besoin de :
- farine de blé – 300 g;
- levure chimique – 1 sachet ;
- œufs de poule – 3 pièces ;
- lait – 50 ml;
- huile végétale – 150 g;
- sucre – 150 g;
- vanilline – 2 cuillères à café ;
- mandarines – 0,5 kg.
Faire un gâteau à la mandarine
1. Tamisez la farine à travers un tamis, cela évitera les grumeaux et les débris inutiles. Ajoutez-y de la levure chimique. Mélanger.
2. Battez les œufs, ajoutez-y du lait et de l'huile végétale. Battre au batteur à vitesse moyenne pendant environ 2 minutes. Ajouter le sucre, la vanilline et continuer à battre jusqu'à ce que le sucre soit dissous.
3. Versez la farine dans le mélange liquide et mélangez bien. La pâte ne doit pas être très épaisse.
4. Épluchez les mandarines et coupez-les en deux, en travers des tranches.
5. Couvrez une plaque à pâtisserie de papier sulfurisé ou d'un tapis en silicone, saupoudrez-la d'un peu de sucre et disposez les mandarines, côté coupé vers le bas.Une fois cuits, le sucre et le jus de mandarine caramélisent et vous obtenez un goût et un arôme très inhabituels.
6. Remplissez les mandarines de pâte, nivelez et enfournez pendant 40 à 45 minutes à 180 degrés.
7. Retournez la tarte finie, laissez-la refroidir un peu, coupez et servez !
Une tarte insolite aux mandarines est prête ! Et nous n’avons même pas eu à nous salir les mains ! Bon appétit!
