Le goût spécifique de poisson disparaît après la cuisson. Le tilapia prêt a un goût de chair de crabe tendre. Nous vous proposons de répéter deux recettes pour préparer ce poisson. Quelle option préférez-vous ?
Temps de cuisson – 15 minutes.
Produits requis
- tilapia – 8 pièces;
- vin blanc (demi-doux) – 50 ml;
- oeuf – 2 pièces;
- farine de blé, farine de maïs - 1 c. l.;
- mélange aromatique épicé pour plats de poisson au goût de crabe - goût.
Cuisson du tilapia dans la pâte
1. Versez légèrement le vin sur le tilapia.
2. Coupez la carcasse de tilapia en petits morceaux.
3. Préparez la pâte en mélangeant les œufs et une dose de farine de blé.
4. Remuer en ajoutant un mélange épicé et aromatique pour les plats de poisson au goût de crabe.
5. Trempez les morceaux de poisson dans la pâte et placez-les immédiatement dans la poêle (versez d'abord de l'huile dans la poêle et faites-la chauffer).
6. La deuxième option pour préparer le tilapia vaut également la peine d'être essayée. Nous trempons les morceaux de poisson non pas dans la pâte, mais d'abord dans le mélange d'œufs, battus avec un mélange aromatique et épicé. Ensuite, roulez soigneusement dans la farine de maïs. Mettons-le également sur la rôtissoire.
7. Faites frire en réglant le feu modéré jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Transférez ensuite le poisson dans une assiette avec une serviette. Le papier doux doit absorber la graisse. Il ne reste plus qu'à servir le délicieux tilapia et à le déguster au plus vite.
Conseils culinaires pour cuisiner le poisson
- Le vin peut être remplacé par du jus de citron ou de lime.
- Le poisson frit rapidement, alors ne laissez pas la poêle sans surveillance.
- Ne faites pas une pâte trop épaisse, sinon le goût du plat sera âpre.
- Si vous le souhaitez, vous ne pouvez pas couper la carcasse de poisson, mais faire frire un filet de tilapia entier.
