Avec l'arrivée de l'été, les amateurs de pastèque attendent avec impatience l'apparition de cette baie parfumée sur les étagères de fruits. Mais lorsqu’il s’agit de choisir, la plupart des acheteurs sont confus et comptent davantage sur la chance. Tout le monde ne sait pas qu'il existe un certain nombre de techniques simples et simples qui permettent de choisir en toute confiance un fruit vraiment rouge, sucré et aromatique.
À propos des principaux « secrets secrets » du choix d'une pastèque mûre
ET premier signeCelle à laquelle vous devez faire attention lors du choix est la tache jaune sur le côté du fruit. S'il n'y a pas de légère marque sur la pastèque, c'est la preuve à cent pour cent qu'elle n'est pas assez mûre. La tache jaune doit être brillante et clairement visible.
Le deuxième indicateur caractéristique de la maturité - c'est la fin sèche. Une tige verte indique que la pastèque n’a pas eu le temps de mûrir avant d’être cueillie. Cependant, étant donné le temps et la distance que parcourt la pastèque depuis le plant de melon jusqu'au comptoir, sa queue aura de toute façon le temps de sécher. Une meilleure façon est de regarder le « bouton ». L'endroit d'où pousse cette tige. Dans une pastèque mûre et bien mûre, elle doit également être sèche et boisée.
Troisième, ce que vous devez faire lors du choix est de frapper sur la pastèque. Le fruit mûr sonnera fort. Et le son lorsque vous tapez sur un fruit non mûr sera sourd. Beaucoup de gens ne comprennent pas quel son fait une pastèque, sourd ou sonore. Il n'y a ici qu'un seul conseil : acquérir de l'expérience, comparer. Appuyez sur une douzaine de pastèques pour déterminer les plus bruyantes.
ET dernier signe de fruit mûr - c'est le résultat d'une pression dessus. Vous devez appuyer sur la pastèque avec votre pouce et évaluer la souplesse de la peau. Dans ce test, vous devez également ressentir le « juste milieu ». Le fruit doit presser « un peu ». Si la pastèque ne s'étouffe pas du tout, la probabilité qu'elle ne soit pas mûre est très élevée. Et la situation inverse : la peau est très douce et peut être facilement pressée sous le doigt. Il est possible que la situation ait déjà commencé à se détériorer. Vous devriez refuser un tel achat.
Et maintenant, après tous les tests de maturité, il est temps de couper la pastèque sélectionnée et d’évaluer l’exactitude des conseils ci-dessus. Ce sera sûrement un fruit idéal vraiment mûr. Il sera rouge et très sucré, plein de jus savoureux.
Voulez-vous essayer cela la prochaine fois que vous achèterez de la pastèque ?
