Il est facile de diversifier votre alimentation et d’ajouter quelque chose de nouveau au menu. Pour ce faire, il n’est pas nécessaire de suivre des cours de cuisine et de recevoir une formation auprès de chefs haut de gamme. Vous pouvez combiner plusieurs produits connus dans un même plat. Et vous pouvez facilement faire frire, par exemple, du fromage et du pain aux pommes de terre, qui constitueront un excellent remplacement pour les produits de boulangerie du commerce. La recette pour préparer une telle collation est simple et ne nécessite pas beaucoup de temps. Le pain s'avère croustillant à l'extérieur et juteux à l'intérieur.
Ingrédients:
- 90 gr. farine;
- 55 ml. lait;
- une pincée de sel;
- 10 grammes. beurre fondu;
- 1 pomme de terre ;
- 2 cuillères à soupe. Mayonnaise;
- 2 poignées de fromage mozzarella (suluguni).
Faire du pain au fromage et aux pommes de terre dans une poêle :
Versez la farine dans un bol profond, ajoutez le lait, le beurre fondu et un peu de sel.
A l'aide d'une spatule en silicone, mélangez bien les ingrédients et formez une boule de pâte.
Pétrissez ensuite la pâte à la main. Pétrir vigoureusement pendant environ 5 minutes. Couvrir le morceau obtenu d'un film alimentaire et réfrigérer pendant 1 heure.
Épluchez les pommes de terre et faites-les bouillir jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
Laisser refroidir légèrement, réduire en purée et ajouter 2 cuillères à soupe de mayonnaise. Remuer jusqu'à l'obtention d'une consistance homogène.
Sortez la pâte du réfrigérateur et étalez-la en une couche d'un diamètre de 22 cm.
Déposez une poignée de fromage râpé au centre du cercle et de la purée de pommes de terre dessus. Aplatissez-le avec une spatule en silicone. Déposez une deuxième poignée de fromage râpé sur la purée.
Pincez les bords de la pâte et formez un pain plat avec la garniture à l'intérieur.
Étalez à nouveau la pièce avec un rouleau à pâtisserie.
Graisser une poêle avec de l'huile et la faire chauffer. Placez le pain plat sur une surface chaude et faites-le frire jusqu'à ce qu'il soit doré. Beurrer l'autre côté du pain plat, puis retourner et faire frire jusqu'à ce qu'il soit doré.
Coupez le gâteau au fromage et aux pommes de terre fini en portions et servez avec du miel liquide. La pâtisserie est également excellente en combinaison avec les premier et deuxième plats.
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Regardez une vidéo détaillée sur la façon de préparer du pain aux pommes de terre et au fromage.
