La congélation des oignons verts ne demande pas beaucoup de temps et d'efforts, mais en hiver, vous pouvez facilement et rapidement préparer une soupe, une cocotte ou une omelette. Les oignons décongelés conserveront leur goût et leur fraîcheur, mais seront plus doux que les frais et il est préférable de ne pas les ajouter aux salades, mais de les utiliser pour les premier et deuxième plats.
Pour congeler des oignons, vous aurez besoin de :
- Plumes d'oignon vert.
- récipients jetables d'un volume de 250 ml.
- film alimentaire.
- sacs de congélation.
Instructions étape par étape pour congeler des oignons avec photos :
1. Nous trions les oignons, ne laissant que des plumes élastiques et juteuses sans pointes séchées.
2. Lavez les légumes verts sous l'eau courante et éliminez l'humidité restante à travers un tamis.
3. Séchez les plumes avec une serviette en tissu et coupez-les en petits anneaux.
4. Répartissez les légumes verts en couche uniforme sur une plaque ou une plaque à pâtisserie et placez-les au congélateur pendant une heure. Si les légumes verts sont secs, vous pouvez sauter cette étape.
5. Mettez ensuite les légumes verts hachés dans des récipients jetables.
6. Vous pouvez placer les oignons verts dans des sacs de congélation.
7.Enveloppez également en petites portions pour une utilisation unique dans un film alimentaire.
8. Placez l'oignon haché dans des récipients, des sacs en plastique et du film alimentaire au congélateur. Les oignons peuvent être conservés sous cette forme pendant trois à six mois.
