Pour éviter que quoi que ce soit ne colle à la râpe, vous devez la lubrifier avec de l'huile végétale inodore. C'est pratique à faire avec une brosse en silicone. L'huile est appliquée par le haut et par l'intérieur. Lorsque vous râpez du fromage fondu sur une râpe graissée, il ne collera pas en un morceau. Assurez-vous d’essayer ces conseils en action. L'application de l'huile prendra une demi-minute, mais facilitera grandement le râpage des ingrédients sur vos salades.
2 délicieuses recettes de salades au hareng, ainsi que le secret pour râper rapidement les ingrédients pour celles-ci
En plus du hareng classique sous un manteau de fourrure, il existe de nombreuses recettes de salades où vous pouvez utiliser ce poisson. Regardons 2 d'entre eux que vous n'avez probablement pas encore essayé et que vous voudrez probablement cuisiner. Lorsque vous râpez des ingrédients pour les salades, assurez-vous de lubrifier la râpe avec de l'huile végétale, afin que rien n'y colle, même le fromage fondu.
Salade 1. « Sans raison »
Pour cette salade il vous faudra :
- pommes de terre bouillies – 2-3 pièces ;
- hareng – 1 pièce;
- oignons verts;
- fromage fondu – 100 gr.;
- concombres salés ou marinés – 1-2 pcs.;
- œufs durs – 2 pièces;
- petit pois;
- mayonnaise – 2 c.
Un cercle de service est posé sur l'assiette. Des pommes de terre râpées y sont placées, compactées et graissées avec de la mayonnaise.
Du hareng finement haché et des oignons verts sont placés dessus en couches. Viennent ensuite le fromage râpé et les concombres avec le jus pressé.
La mayonnaise est étalée sur les concombres et des œufs durs râpés sont appliqués. Ils sont également enduits de mayonnaise.
Garnir la salade d'une couche de pois verts en conserve.
Il ne reste plus qu'à retirer le cercle de service, à le couper en portions et à servir.
Salade 2. Hareng sous un manteau de fourrure aux oignons frits
Pour cette salade vous devez préparer :
- hareng – 1,5 pcs.;
- pommes de terre bouillies – 3-4 pièces ;
- oignons – 2 pièces;
- carottes – 2 pcs.
- betteraves – 3 pièces;
- œufs durs – 2 pièces;
- mayonnaise – 3-4 c.
Les légumes sont précuits. Un oignon est frit et le second est mariné 15 minutes avant la cuisson.
Pour la marinade utiliser : une pincée de sel, 1 c. sucre, 1 cuillère à soupe. vinaigre et 4 c. eau.
Le fond des moules est graissé avec de la mayonnaise et des pommes de terre râpées y sont disposées.
Du hareng finement haché est placé dessus. Il doit être graissé avec de la mayonnaise.
Ajoutez ensuite les oignons marinés et les carottes râpées. Il est compacté et recouvert de mayonnaise.
Ensuite, disposez les oignons frits, les betteraves, la mayonnaise et l'œuf râpé. Cette salade se déguste de préférence lorsqu'elle est un peu infusée.
