Beaucoup de gens aiment manger un œuf à la coque le matin. Mais comme il est peu pratique et long de les cuire : versez d'abord de l'eau, puis attendez qu'elle bout (le plus long), faites bouillir l'œuf, retirez délicatement la coquille par le haut... Laissez-moi vous suggérer une méthode qui est beaucoup plus rapide et peut-être même plus savoureux.
Essayons de cuire un œuf à la coque dans une poêle. Oui, oui, c'est dans une poêle et non pas pour cuisiner, mais pour frire. Maintenant, vous verrez tout par vous-même.
Faites simplement frire un œuf à la coque
Versez un peu d'huile de tournesol dans la poêle et répartissez-la dans toute la poêle en la chauffant en même temps.
Avec précaution, sans toucher le jaune, cassez l'œuf et versez le contenu dans la poêle. Dans le même temps, gardez la coquille aussi près que possible de la casserole afin que le contenu ne se répande pas trop - nous ne voulons pas de cela.
Dès que la protéine commence à blanchir, on glisse une spatule en dessous pour éviter qu'elle ne colle. Bien que la poêle soit antiadhésive et qu'il y ait de l'huile, il est quand même préférable de le faire pour que rien ne colle.
Au bout d'une minute environ, le blanc aura bien pris, puis prenez l'œuf entier avec une spatule et retournez-le délicatement comme une crêpe.
Aussi, un peu plus tard, on « visse » dessous avec une spatule.
Et en une minute, vous pouvez retirer et servir.
Sel et poivre au goût.
Le jaune semble être « scellé » à l’intérieur et ne s’écoule qu’une fois coupé.
Conseil: Il n'est pas nécessaire de couvrir la casserole avec un couvercle tout au long du processus de cuisson.
Convenez que manger un tel œuf est beaucoup plus pratique. Vous pouvez même le mettre sur un sandwich.
