Le paprika doux est un ingrédient indispensable pour diverses salades, sautés, bortsch, soupes, caviar et ragoûts. Il peut être ajouté aux sandwichs chauds, décoré de tranches de piment fort sur les sandwichs et les canapés des fêtes. Pendant la saison hivernale, il coûte cher et n’a pas autant de propriétés bénéfiques qu’un produit cultivé au soleil. Par conséquent, préparer du paprika en été est une décision rationnelle et correcte qui vous aidera non seulement à économiser de l'argent, mais également à diversifier votre menu d'hiver. Pour la congélation, choisissez du paprika de n'importe quelle variété, nuance et forme. L'essentiel est qu'il soit mûr, juteux et ait un goût élevé.
Ingrédients:
- - paprika.
- - un récipient en plastique avec un couvercle.
Préparation:
1. Nous rinçons chaque fruit mûr et brillant sous l'eau et le plaçons sur une serviette pour éliminer le plus d'humidité possible de la surface du poivron. Cela nous permettra de créer le produit surgelé parfait. Pour la préparation, on peut utiliser à la fois des fruits de la même teinte et des légumes multicolores.
2. Coupez la « queue » de chaque paprika et retirez la trémie. Répétez le processus avec tous les poivrons.
3. Divisez les fruits en deux parties. Déchiquetez-les en lanières.
4. Ou en petits cubes. Cela dépend du plat dans lequel on compte utiliser la préparation.
5. Placer le produit dans un récipient adapté et fermer avec un couvercle. Placez les morceaux de paprika doux au réfrigérateur pour les conserver.
Nous utilisons des morceaux de paprika surgelés à notre discrétion et à tout moment.
