Pour la plupart des gens, la bouillie de sarrasin est un simple plat d'accompagnement pour les plats de viande. Sous cette forme, elle s'ennuie vite. Pour diversifier votre dîner, il peut être préparé de manière insolite en ajoutant du chou et de la viande hachée.
Ingrédients:
- sarrasin – 200 gr. (1 cuillère à soupe.);
- chou – 400 gr.;
- carottes – 1 pièce;
- viande hachée – 250 gr.;
- oignons – 2 pièces;
- eau – 400 ml;
- sel – 2 c. l.;
- beurre – 25 gr.;
- huile de tournesol – 4 c. l.
Processus de cuisson
Versez dans la poêle avec 200 gr. sarrasin lavé, 1 c. salez et ajoutez 400 ml d'eau. Ensuite, il est placé sur le feu, recouvert d'un couvercle, et après ébullition, cuire à feu doux pendant 20 minutes. Il n'est pas nécessaire de l'ouvrir pour mélanger.
Du beurre est ajouté au sarrasin cuit, il est mélangé, puis recouvert d'un couvercle et réservé. Ensuite, hachez l'oignon, râpez les carottes et râpez le chou.
4 cuillères à soupe sont versées dans la poêle. huile de tournesol. Après avoir chauffé, ajoutez l'oignon et faites revenir 2 minutes.
Ensuite, les carottes sont ajoutées et elles sont mijotées ensemble pendant encore 2 minutes.Le chou est ajouté en dernier, le tout est mélangé et frit à feu doux pendant encore 6 minutes.
Dès que le chou ramollit légèrement, ajoutez la viande hachée et encore 1 cuillère à café dans la poêle. sel.
Les légumes et la viande sont mijotés jusqu'à ce qu'ils soient cuits, en remuant de temps en temps. Cela prendra 15 à 20 minutes.
Une fois prêt, ajoutez le sarrasin refroidi dans la poêle, mélangez les ingrédients et laissez mijoter encore 3 à 5 minutes.
Ça y est, le plat peut être servi.
Très savoureux et inhabituel. Un dîner équilibré dans tous les domaines.
