Il existe un certain nombre de règles pour sélectionner l'ail à planter :
1. Lorsque vous choisissez une variété, privilégiez les types d'ail zonés ou les plantes cultivées dans votre région. Ce sont ces variétés, les plus adaptées au climat et aux caractéristiques de votre région, qui produisent des récoltes abondantes.
2. Si possible, cultivez des variétés d’ail d’hiver dont les écailles extérieures sont violettes ou blanc-violet. Selon les avis de maraîchers expérimentés, cet ail présente des niveaux élevés de résistance à l'hiver et de résistance aux maladies dangereuses des légumes oignons.
3. Sélectionnez pour planter uniquement de grosses griffes simples et des têtes commerciales de même taille.
4.Pour le semis, utiliser exclusivement des bulbes sains, avec une membrane tégumentaire intacte et sans signes de dommages causés par des phytopathogènes (moisissures, bosses brunes) ou de dommages mécaniques.
5. Choisissez des épis présentant des caractéristiques variétales caractéristiques (couleur de la coque, nombre de clous de girofle).
6. Utilisez des bulbes variétaux dans lesquels toutes les fractions ont à peu près la même taille.
7. Ne séparez pas les têtes en gousses individuelles à l'avance. Analysez les bulbes en fractions au plus tôt 12 à 14 heures avant la campagne de semis.
8. N'achetez pas de petit ail au marché pour le planter. Les plantes cultivées à partir de ce type de matériau ont tendance à produire des bulbes encore plus petits de ce légume piquant. Cela est dû à la capacité persistante de l'ail à dégénérer, de sorte que même les variétés d'ail les meilleures et préférées doivent être renouvelées tous les 4 à 5 ans en cultivant des gousses simples à partir de bulbes aériens ou en achetant des gousses simples de vos variétés préférées dans les pépinières.
9. Assurez-vous de désinfecter les gousses d'ail avant de les planter si, pour une raison quelconque, vous utilisez du matériel douteux. Les clous de girofle extraits des bulbes à problèmes sont sujets au décapage. Utilisez soit des préparations spéciales, comme Maxim, soit des agents microbiologiques à base de mycélium de Trichoderma et de souches de Bacillus subtilis, soit une solution rose de permanganate de potassium.
Les clous de girofle sains et les gros clous de girofle, semés avant l'hiver, produisent des plantes puissantes avec l'arrivée du printemps.
Et les plants d'ail forts avec un appareil foliaire bien développé forment des bulbes commercialisables forts et juteux. Bonne récolte de légumes dans votre jardin !
