Ingrédients requis
S’il n’y avait ni biscuits ni chocolat dans la maison lorsque les invités arrivent soudainement, cela n’a pas d’importance. Préparez des pâtisseries aromatiques dans une tasse en seulement cinq minutes à partir de l'ensemble d'ingrédients le plus simple :
- Sucre cristallisé - 5 petites cuillères bombées ;
- Poudre de cacao – 6 cuillères à café bombées ;
- Beurre – 30 grammes;
- Lait à température ambiante (crème ou lait en poudre avec de l'eau) – 50 ml ;
- Farine – 5 cuillères à soupe rases ;
- Levure chimique (facultatif, facultatif) - une demi-cuillère à café ;
- Vanilline ou cannelle - sur la pointe d'un couteau (facultatif) ;
- Une petite pincée de sel ;
- Poudrer pour décorer les brownies avant de servir.
Pour la cuisson, vous aurez besoin d'une tasse d'une capacité de 200 ml. Il s'agit d'une portion standard pour laquelle les quantités de produits ci-dessus sont calculées.
Sur une note. Si vous n'avez pas une grande tasse, utilisez-en deux plus petites.Seulement dans ce cas, vous devez tenir compte du fait que vous devez cuire le dessert moins longtemps pour qu'il reste de texture douce et légère.
Processus de cuisson étape par étape
Le beurre doit être fondu au four à micro-ondes. Pour ce faire, munissez-vous immédiatement d'un récipient en verre ou en plastique d'une contenance d'au moins 500 ml. Il est important que la batterie de cuisine soit adaptée à une utilisation dans un four à micro-ondes. Placez-y un morceau de beurre et faites-le chauffer en mode décongélation pendant environ 90 à 120 secondes.
Pendant que l'huile chauffe, mesurez le sucre et le cacao. Ils peuvent être mélangés dans une assiette avec de la vanille. Ou vous pouvez le verser directement dans le beurre fondu.
Pour éviter que la pâte ne devienne fade, ajoutez un peu de sel aux ingrédients en vrac.
Ainsi, après avoir sorti le ghee du micro-ondes, ajoutez le sucre, le cacao et la vanille (ou la cannelle).
Mélanger tous les ingrédients avec une cuillère jusqu'à consistance lisse.
Ajoutez du lait à la masse obtenue. Il peut être versé en un mince filet en remuant constamment la pâte. Mais il est acceptable de verser immédiatement le liquide dans la pâte puis de mélanger. A ce stade, il ne sera pas possible d'obtenir une masse homogène. Par conséquent, vous n’avez pas besoin de pétrir longtemps, combinez simplement les produits.
Préparez la farine. Vous n’avez besoin que de cinq cuillères, peut-être un peu moins. La pâte ne doit pas être très épaisse. Mesurez la farine directement sur le bol de mélange de lait. Assurez-vous qu'il n'y a pas de tas de farine dans la cuillère. Étalez un peu de levure chimique sur la farine. Si ce n’est pas là, ce n’est pas grave, vous pouvez vous en sortir.
Maintenant, tous les ingrédients nécessaires sont dans le récipient. Mélangez-les soigneusement en essayant d'éviter la formation de grumeaux. Lorsque la pâte est prête, prenez un moule à pâtisserie.Il ne doit pas y avoir de motifs brillants pour pouvoir passer au micro-ondes. Un récipient bas, large et à parois épaisses est plus approprié. Dans celui-ci, le brownie pourra se transformer en une belle casquette. Graisser l'intérieur de la tasse avec une petite quantité d'huile.
Placez toute la pâte dans la tasse en la pressant uniformément avec une cuillère. Vous devez essayer de former un beau tubercule. Une fois cuit, il forme une couche uniforme avec une croûte croustillante.
Sur une note. Comme je préparais des brownies pour moi et un ami, j'ai divisé la pâte en deux tasses. Ils se sont révélés incomplets. En même temps, il suffisait de les cuire au four pendant une minute et demie.
Placez le bol de pâte au four à micro-ondes à pleine puissance pendant deux minutes et demie. Il n'est pas recommandé d'ouvrir la porte à ce moment-là pour éviter que la pâte ne tombe.
Retirez le dessert fini du micro-ondes à l'aide d'un gant de cuisine ou d'une serviette, car la tasse devient chaude. Pour servir, décorez les pâtisseries avec des fruits frais, du cacao ou du sucre en poudre à votre guise.
Profitez de votre thé !
Regardez la recette vidéo
Regardez comment préparer rapidement un dessert au chocolat au micro-ondes dans la vidéo.
