Je cherchais depuis longtemps une bonne recette de beignets et je l'ai enfin trouvée. En plus de la recette elle-même, les produits doivent être bons, la farine doit être de la plus haute qualité, l'huile doit avoir une fraction massique élevée de matières grasses. La levure est un tout autre problème : une levure de haute qualité est la clé d'une pâte aérée et, par conséquent, de beignets moelleux.
J'adore faire des beignets parce que des ingrédients simples font de délicieuses pâtisseries. Il est intéressant de voir comment la pâte prend vie et augmente de volume. Décorer des beignets américains vous donne l'occasion de montrer votre créativité. Chaque beignet peut être rendu unique en le décorant de glaçage, de chocolat ou de sucre en poudre.
Essayez aussi de faire vos preuves.
Des produits:
- 280 grammes de farine.
- 1 oeuf.
- 60 g d'huile de vidange.
- 8 grammes de levure.
- 60 grammes de sucre.
- 40 ml d'eau.
- 150 ml de lait.
- chocolat pour la décoration.
- huile de friture.
D'accord, la liste des produits est très simple.
Recette pas à pas pour faire des beignets
1. Dissoudre la levure et un peu de sucre dans de l'eau tiède à température ambiante.
Nous le laissons de côté.
2. Mélangez le beurre, l'œuf et le reste du sucre dans un bol. Ajoutez le mélange de levure et 140 grammes de farine.
Mélangez bien les ingrédients.
3.Ajoutez du lait à la pâte, elle doit être à température ambiante.
4. Ajoutez les 140 grammes de farine restants et pétrissez la pâte.
5. Graisser le récipient dans lequel la pâte va lever avec un peu d'huile. Y déposer la pâte, couvrir d'un film et laisser dans un endroit tiède.
6. Lorsque la pâte a doublé de volume, on passe à l'étape finale. En exerçant une légère pression avec un rouleau à pâtisserie, étalez la pâte sur une épaisseur de 1,5 cm et utilisez un moule spécial ou un verre pour façonner les beignets.
7. Faites frire chaque beignet des deux côtés, retournez-le 3 à 4 fois pour une friture uniforme.
8. Versez le chocolat sur le beignet.
Nous envoyons notre créativité à l'exposition. Les juges l’apprécieront.
