J'ai utilisé des cacahuètes comme ingrédient clé. D'une manière ou d'une autre, nous aimons mieux cette noix, à la fois en termes de goût et à un coût modeste (contrairement à d'autres).
Ingrédients:
• 270 g de sucre ;
• cacao – 20 g ;
• œuf;
• 40 g de farine ;
• vanilline – 3 g ;
• 130 g de cacahuètes ;
• 30 g de beurre ;
• 250 ml. lait frais ou bouilli.
Le temps de cuisson du Nutella maison est d’environ 40 minutes.
Préparation:
Tout d'abord, je fais revenir légèrement les noix dans une poêle sèche. Cette mesure améliorera leur goût et simplifiera la procédure d'épluchage des cacahuètes.
J'épluche les noix et les broie immédiatement à l'aide d'un mixeur.
Dans un récipient, je mélange des miettes de noix avec de la poudre de cacao, de la vanille et de la farine.
Dans un autre, je broie le sucre avec l'œuf, puis j'incorpore le beurre ramolli.
Je combine et mélange soigneusement le contenu des deux conteneurs. (F.8) Ensuite, je le dilue avec du lait, le verse dans une casserole et le mets sur le feu.
En remuant continuellement, je réchauffe le mélange chocolat-noix. Dès qu’il épaissit (devient collant), le Nutella maison est prêt.
Je le mets dans des petits pots. Au total, j'ai reçu trois pots de 180 ml. plus un petit bol de pâte sucrée.
J'espère que ma fille appréciera mes efforts. Bon appétit!
