Conteneurs de plantation
Le persil peut être cultivé aussi bien dans des récipients spécialisés (caisses en plastique, caisses en bois spécialement assemblées, pots, pots de fleurs et pots de fleurs), que dans tous les récipients disponibles dont la profondeur est supérieure à 12 cm, par exemple dans des plateaux en plastique pour le hareng et des morceaux de poulet en portions, des casseroles et des bols qui fuient ou dans des seaux pour enfants.
S'ils ne comportent pas de trous de drainage, le fond des récipients ou des bols est recouvert d'une couche centimétrique de copeaux de brique ou de coquilles d'œufs écrasées dans les mains.La présence de drainage évite la stagnation de l'humidité, dont l'excès peut entraîner la pourriture des racines des plants.
Sol
Selon les avis de maraîchers expérimentés, pour un mini-jardin, vous pouvez utiliser un mélange de terre fertile de votre propre jardin (avant de l'utiliser, il doit être chauffé au four pendant au moins une demi-heure ou renversé avec une solution rose moyen de permanganate de potassium) et un substrat de tourbe destiné à la culture de plants de légumes. Les composants du sol sont pris dans des proportions à peu près égales. Mais le moyen le plus simple est d'acheter un terreau universel pour plantes d'intérieur avec une acidité neutre (pH 5,5 - 6,5).
Matériel de plantation
Toutes les variétés de cultures conviennent pour forcer le persil de jardin à entrer dans les légumes verts à la maison.
Cependant, les meilleurs résultats sont obtenus par les jardiniers qui cultivent sur le rebord de la fenêtre des types de légumes parapluie à maturation précoce et à haut rendement, par exemple le « persil aromatique » ou le « persil frisé Mospop ».
Les graines de persil sec sont réparties uniformément sur un sol légèrement compacté et nécessairement humide (peu épais), à nouveau humidifié à l'aide d'un vaporisateur et recouvert d'une couche de substrat meuble de 3 à 5 mm.
Jusqu'à la levée des semis, les plantes sont conservées sous une couverture en verre ou en cellophane dans un endroit sombre et chaud, par exemple près d'un radiateur. Selon la variété et la fraîcheur des grains, les premières pousses apparaissent aux jours 4 à 14. Les plantations sont aérées quotidiennement en retirant le couvert pendant une heure, et si nécessaire, en humidifiant le sol avec un pulvérisateur.
Température
Dans la zone médiane, le persil résistant au froid, qui peut supporter des baisses de température de courte durée jusqu'à –4-5°C, peut être cultivé sur un balcon vitré, comme dans une serre froide, à partir de fin mars, lorsque la température dépasse zéro, sans craindre que les récoltes ne meurent à cause de légères gelées nocturnes. Ils commencent à introduire des bacs de plantation dans la maison à partir de fin novembre, après l'arrivée d'une longue vague de froid.
La température optimale pour la germination des graines après le semis est de +20 à 24°C. Pour créer un effet de serre, les pots de plantation contenant du persil sont recouverts de verre, d'une pellicule plastique ou emballés dans des sacs. L'humidité qui se dépose sur la surface intérieure de la couverture crée des conditions optimales avant le réveil des graines.
Après l'apparition des pousses, la cellophane est retirée et les bacs de plantation sont placés sur le rebord de la fenêtre. Dans une pièce chaude, les semis se développent rapidement. La température optimale pour la croissance verte est de +16 à 20°C. Par temps froid, la croissance des parties souterraines et aériennes des plantes s'arrête.
Entretien des cultures
La couche supérieure de terre sous le persil ne doit pas sécher. Au début de la saison de croissance, il est recommandé d'humidifier les plants tous les jours ou tous les deux jours avec de l'eau exclusivement douce et sans chlore au moyen d'une buse de pulvérisation fine. Par la suite, les cultures sont arrosées à l'aide d'un mini arrosoir ou d'un arroseur fait maison une fois tous les 1 à 4 jours, en fonction de l'humidité et de la température de l'air dans la pièce ou sur le balcon.
Éclairage
Le persil, comme les autres légumes à feuilles, nécessite un éclairage. De la fin de l'automne au milieu du printemps, il est nécessaire de compléter la lumière même pour les cultures vivant sur les rebords des fenêtres sud, lorsque les heures de clarté sont courtes et que le soleil n'apparaît pas tous les jours derrière les nuages, voire seulement un Quelques fois par mois.
La verdure nécessite au moins 10 heures de lumière du jour. Les semis qui reçoivent un éclairage supplémentaire pendant 15 heures maximum poussent mieux. Des sources d'éclairage supplémentaires, par exemple des lampes fluorescentes, des phytolampes ou des bandes LED, sont installées à une hauteur de 15 à 20 cm au-dessus du sommet des buissons.
En été, les cultures de persil n'ont pas besoin d'être éclairées si elles se trouvent sur les rebords des fenêtres orientées sud-est, sud et sud-ouest. Le rendement maximum de verdure luxuriante est obtenu par les propriétaires qui, pendant la saison chaude, amènent des conteneurs contenant des plantes sur un balcon ou une véranda ouverte dans des endroits ayant accès à la lumière du soleil.
Persil pour microgreens
En l'absence d'éclairage supplémentaire d'octobre à mi-mars, ainsi qu'en l'absence de conditions de luminosité observées toute l'année sur les rebords des fenêtres orientées nord, nord-est et nord-ouest, il ne sera pas possible d'obtenir des brins pleins. de persil. Les pousses de persil qui apparaissent en masse s'étirent en 4 à 10 jours. Leurs tiges deviennent plus fines, s'allongent et finissent par mourir.
Cependant, ne vous inquiétez pas. Si vous n'avez pas la possibilité de fournir une lumière supplémentaire aux cultures, les plants de persil sont coupés au stade de développement des feuilles des cotylédons. Ces micropousses contiennent des doses accrues de vitamines et de nutriments précieux, elles sont donc considérées comme beaucoup plus saines que les brins de persil pleinement développés. Lorsque vos pousses atteignent une hauteur de 4 cm, commencez la récolte. Et semez immédiatement une nouvelle portion de légumes à feuilles dans l'espace vacant.
Toutes les parties des plants peuvent être consommées après avoir soigneusement lavé les racines blanches sous l’eau courante. Les micropousses sont un excellent ajout à toutes les salades riches en vitamines et autres collations froides.Pour conserver toutes les vitamines contenues dans les germes, il est recommandé de les ajouter aux aliments réfrigérés, c'est-à-dire qu'il est déconseillé de mettre de l'herbe dans du bortsch chaud ou de la soupe.
Nous vous souhaitons des récoltes de verdure stables dans votre mini jardin !
