Un très beau souvenir pour la cuisine peut être réalisé à partir des choses les plus simples. Tout ce dont vous avez besoin est une bouteille en verre de forme personnalisée, des légumes frais et brillants, de l'acide acétique et un peu de goût esthétique.
Pour un tel souvenir il me fallait :
Bouteille de jus
Acide acétique 70% - 2 bouteilles,
Piment fort – 5 gousses,
Ail - une poignée
Grosses carottes – 1 pièce,
Entonnoir,
Du papier sulfurisé,
Caoutchouc.
Lavez la bouteille des étiquettes et essuyez l’extérieur. Coupez joliment les légumes et versez-les dans la bouteille en couches. Il est important que la découpe soit parfaite, pièce par pièce. Par exemple, j'ai coupé des carottes de cette façon. Tout d’abord, j’ai coupé les bords arrondis pour faire un parallélépipède rectangle, puis je l’ai coupé en cubes égaux.
Si vous ne voulez pas couper, vous pouvez utiliser des légumes entiers : piments rouges et verts forts, gousses d'ail, maïs, petits pois, câpres. Tout dépend de votre imagination et de la forme de la bouteille. Il convient également de garder à l'esprit que seules de petites coupes et des gousses fines entreront dans la bouteille - un récipient assez volumineux est limité par un col étroit.Alternez les couleurs contrastées pour que le futur souvenir ait un aspect solide.
Remplissez une bouteille remplie de légumes avec de l'acide acétique à travers un entonnoir. Les légumes absorberont le vinaigre et le niveau pourra diminuer avec le temps. Pour éviter de rouvrir la bouteille, je suggère de secouer immédiatement la bouteille pleine et de la tapoter légèrement sur la table. Les légumes et le vinaigre se déposeront un peu et vous pourrez ajouter plus d'acide.
Fermez hermétiquement la bouteille avec un couvercle et décorez avec du papier alimentaire. La bouteille est stockée à l'intérieur, mais il est conseillé de la conserver à l'écart des poêles, des radiateurs de chauffage et des lieux accessibles aux enfants. La meilleure option est de le placer sur une étagère haute. Au fil du temps, les légumes au vinaigre changeront un peu de couleur, mais la bouteille restera lumineuse et décorera la cuisine.
