L'ail souvent récolté se gâte avant la prochaine récolte. Il s'avère que peu importe combien vous le plantez, les réserves pourrissent, moisissent ou se dessèchent, donc au début de l'été ou même plus tôt, vous devez acheter de l'ail au magasin. Pour éviter qu'il ne se gâte, il doit être stocké correctement.
Ce dont tu auras besoin:
- bocaux en verre;
- gaze.
Comment conserver correctement l'ail
Pour conserver l'ail, vous devez préparer des bocaux en verre. Ils sont stérilisés comme pour la conserve et séchés. L'ail sec est placé dans des bocaux jusqu'au sommet. Ensuite, il est recouvert de gaze pliée en plusieurs couches. Le couvercle ne rentre pas.
Les pots d'ail sont placés dans un coin libre de la cuisine ou dans une autre pièce chaude où une température positive constante est maintenue. Il n’est pas nécessaire de les mettre en cave, encore moins au réfrigérateur. Lorsque vous utilisez l'ail, vous devez d'abord le prendre dans un pot, puis, une fois vide, dans le suivant. Il se conserve mieux dans des bocaux pleins.L'ail ainsi conservé sera frais même en août prochain.
