Au fil du temps, une telle couche de suie s'accumule sur les poêles à frire qu'elle n'est pas visible du tout. Il est quasiment impossible de le laver avec un détergent ordinaire et un grattoir. Cependant, il existe un moyen simple de nettoyer une poêle à frire des dépôts de carbone de nombreuses années sans presque aucun effort et de s'assurer que rien n'y colle par la suite.
Ce dont tu auras besoin:
- Ammoniac;
- sacs poubelle;
- vinaigre;
- grattoir à vaisselle;
- huile végétale;
- des chiffons.
Le processus de nettoyage d'une poêle à frire
Une poêle à frire recouverte de suie doit d’abord être lavée pour éliminer les restes de nourriture et d’huile. Ensuite, il est placé dans des sacs poubelles, disposés en plusieurs couches. 50 à 100 ml d'ammoniaque y sont versés et les sacs sont noués. Après cela, la poêle doit être sortie à l'extérieur ou sur le balcon, car l'odeur d'ammoniac passera même à travers le polyéthylène.
Périodiquement, vous devrez retourner la casserole pour que l'alcool se répande sur sa surface. Après une journée, tous les dépôts de carbone seront facilement grattés. Vous pouvez le retirer avec la pointe d'un couteau et laver les résidus avec un grattoir.
Si la poêle à frire est en fonte, cette rouille apparaîtra immédiatement après. Pour le retirer, vous devez placer la casserole dans un récipient d'eau chaude ou un évier et verser du vinaigre dessus. En 20 à 30 minutes, la rouille disparaîtra.
La poêle à frire humide et nettoyée est placée sur la cuisinière et chauffée jusqu'à ce qu'elle soit sèche. Ensuite, une fine couche d'huile végétale est appliquée dessus avec un chiffon. Les graines de lin sont les mieux adaptées pour cela. Une poêle en fonte doit être graissée sur tous les côtés.
La poêle râpée est chauffée sur la cuisinière pendant 5 minutes avec la hotte allumée ou les fenêtres ouvertes, car de la brume se formera pendant le processus. Après cela, il est à nouveau frotté avec de l'huile et chauffé. Ceci est fait 3 à 10 fois pour créer un film antiadhésif.
La fixation finale de la couche antiadhésive se fait au four. De l'huile est également appliquée sur la poêle, puis elle est placée sur le gril. Vous devez le chauffer pendant 15 à 20 minutes à une température de 250 degrés.
Après ce traitement, la poêle acquiert une couleur dorée. Vous pouvez désormais cuisiner n'importe quoi dessus sans coller. Cette méthode peut restaurer même la poêle à frire la plus ancienne et la plus sale.
