Les plats de viande sont mieux cuits dans une poêle en fonte sans revêtement antiadhésif. Cependant, beaucoup de gens le refusent car il est difficile à laver. Voyons comment bien entretenir une poêle à frire en fonte afin que vous n'ayez pas à la frotter pendant des heures.
Ce dont tu auras besoin:
- Serviettes;
- spatule en bois;
- sel;
- grattoir en métal;
- huile végétale.
Le processus de nettoyage d'une poêle à frire en fonte
Une poêle en fonte doit être nettoyée immédiatement après la cuisson, alors qu'elle est encore chaude.
Égouttez-en le reste de graisse et essuyez-le avec une serviette.
S'il reste du carbone au fond, remettez-le sur le feu et versez un peu d'eau chaude pour le recouvrir. Ensuite, pendant que l'eau porte à ébullition, vous devez gratter les dépôts de carbone avec une spatule en bois. Dans de telles conditions, cela disparaît très vite.
Ensuite, l'eau sale contenant des dépôts de carbone est évacuée. Une cuillerée de sel est versée dans la poêle et un peu d'eau est ajoutée.
Il est ensuite lavé avec un grattoir en métal doux.Cela, combiné au sel, éliminera les moindres résidus de suie que la spatule n’a pas éliminés. Cette étape de nettoyage prend 10 à 30 secondes. Vous n'aurez rien à gratter pendant longtemps.
La poêle est rincée et essuyée.
Ensuite, il est remis sur le feu et séché. Après cela, essuyez la poêle chaude avec un chiffon imbibé d'huile végétale.
Ce nettoyage comprend plusieurs étapes, mais la plupart d’entre elles se réalisent en quelques secondes. Dans la plupart des cas, le service ne prend pas plus de 2 minutes.
