Qui ne connaît pas l'image : les oranges, mandarines et citrons gâtés ou leurs écorces vont à la poubelle.
Ne vous précipitez pas pour tout jeter, cela peut encore vous servir.
Nettoyez les agrumes des parties gâtées. Ils deviendront l’ingrédient principal.
Ajoutez-y : du sucre et du gingembre.
Pressez le jus du fruit.
Ajoutez 3-4 cuillères à soupe de sucre au jus obtenu et remuez jusqu'à ce que tout soit dissous.
Écrasez les écorces d'agrumes.
Il vaut mieux râper le gingembre. Cela ajoutera plus de saveur. Mais vous pouvez aussi le couper en fines tranches. Ajoutez-le aux croûtes et remuez.
Versez la masse obtenue avec du sirop d'agrumes et broyez soigneusement les croûtes.
Placer le mélange obtenu dans un bocal en verre et réfrigérer pendant une journée.
Il est maintenant temps d’essayer le « chef-d’œuvre » culinaire.
Préparez une tasse de thé et ajoutez-y une cuillerée d'écorces d'agrumes.
Laissez infuser quelques minutes et vous pourrez déguster la boisson. Vous n'avez jamais essayé une boisson aussi parfumée !
Cette recette complétera dignement le répertoire culinaire de chaque femme au foyer.Il vous apprend à épargner, car il vaut mieux commencer par de petites choses !
