Conseil! Si vous décidez d’utiliser des couteaux en céramique, ne lésinez pas sur leur achat. Bien sûr, je souhaite acheter un ensemble complet, et même pour 1 000 roubles. Mais ces couteaux sont très fragiles, la lame s'effrite rapidement. Et, très probablement, la deuxième fois, vous ne risquerez pas d'acheter des contrefaçons chinoises similaires.
J'ai acheté des couteaux japonais coûteux qui me servent depuis plus de 10 ans. L'affûtage est requis une fois tous les 3 ans. Pour aiguiser la céramique, vous n’avez pas besoin d’acheter un taille-crayon coûteux en magasin.
Comment aiguiser soi-même un couteau en céramique à la maison
Je vais vous confier un secret et vous expliquer comment éviter les dépenses inutiles et aiguiser vous-même vos couteaux.
1. Je prends une tasse ou une assiette en céramique ordinaire.
2. J'incline le couteau selon un angle d'environ 45 %, et, avec précaution, sans appuyer trop fort sur le couteau, je tire la lame sur toute la longueur contre le bord du mug.
3.Les actions d’affûtage doivent être dirigées dans une seule direction, de la base du manche vers le bord de la lame.
4. Il n'est pas nécessaire de déplacer le couteau d'avant en arrière sur la tasse ou l'assiette.
5. 5-6 mouvements et votre couteau est aiguisé.
Conclusion
Les meuleuses et outils d’affûtage professionnels pour couteaux en céramique méritent sans aucun doute l’attention. Mais je vais être honnête avec vous. Je n’ai remarqué aucune différence entre l’affûtage sur une tasse et la meule.
N’importe quelle femme peut aiguiser elle-même un couteau comme celui-ci.
