Cristaux de sucre DIY

Une chimie fascinante 15 339 0

Je vais vous montrer une expérience chimique simple et amusante. Nous le fabriquions à l’école, il suffisait de prendre du sel et de faire pousser des cristaux de sel. Dans ce même exemple, nous prendrons du sucre et en ferons pousser des cristaux. Ce sera un bonbon que vous pourrez manger à la fin, ce qui est une bonne nouvelle.

Ingrédients dont vous avez besoin pour faire des cristaux de sucre

- 380 ml. eau,
- 1 kg de sucre,
- des bâtons de bois - des brochettes,
- des pinces à linge,
- des tasses en verre transparent - des verres (d'autres ustensiles sont possibles).

Fabriquer des cristaux de sucre

Mettez de l'eau dans une casserole sur la cuisinière et faites-la chauffer un peu. Ajouter le sucre et remuer jusqu'à dissolution complète. S'il ne se dissout pas, chauffez-le encore un peu et ainsi de suite jusqu'à dissolution complète sans laisser de résidus.
Important: Ne faites pas bouillir l'eau avec du sucre et, si possible, utilisez une température plus basse.
Notre tâche principale est de dissoudre complètement le sucre avec un minimum de chaleur.

Préparez les bâtonnets sur lesquels vous ferez pousser des cristaux

Trempez les bâtonnets dans l'eau et roulez-les un peu dans le sucre en poudre. Laisser sécher sur une assiette dans un endroit tiède. C’est la base sur laquelle vont cristalliser les cristaux de sucre de l’eau.

Une fois l'eau refroidie, versez-la dans des tasses et ajoutez du colorant alimentaire si vous le souhaitez.Je l'ai versé dans plusieurs verres et j'ai ajouté des colorants de différentes couleurs.
Placez les bâtons dans les gobelets et fixez-les avec une pince à linge au centre. Les baguettes ne doivent pas toucher les bords de la tasse.

Nous attendons que les cristaux grandissent

Il faut plusieurs jours pour faire pousser des cristaux. Je vous conseille de mettre toutes les tasses hors de portée. De préférence dans le noir. Couvrir pour empêcher la poussière de pénétrer. Attendez quelques jours en surveillant périodiquement le processus.

Les cristaux commencent à se former. Le sucre cristallise également à la surface du verre.

La dernière étape consiste à sécher les cristaux

Une fois que tous les cristaux ont poussé, vous devez les extraire en brisant la surface formée. Et placez-le dans un verre vide pour sécher l'excès de liquide. Cela prendra environ une journée ; pour moi, tout a séché pendant la nuit.

Tu peux essayer!
De belles et appétissantes sucettes vous invitent à les mettre en bouche. Alors n'hésitez pas à en profiter.
Vous pouvez fabriquer de petits cristaux à l’aide de cure-dents et de verres à shot.