Le problème lors de la préparation de boissons mixées est que la glace, se transformant en eau, en dilue le goût. Ce problème peut être résolu en préparant de la glace au café. Lorsque cette glace fondra, elle se transformera en café fort ordinaire et complétera le goût du cocktail, sans le rendre aqueux du tout.
Pour préparer de la glace au café, vous aurez besoin de :
- café instantané – 1 cuillère à café ;
- des moules à glace.
Instructions pour préparer de la glace au café
Versez des grains de café instantané secs dans une tasse.
Remplissez d'eau chaude. Nous ne prenons pas plus de 150 ml. Il est préférable de préparer du café fort pour faire de la glace. Sinon, le cocktail perdra son goût.
Versez délicatement le café fort refroidi dans les alvéoles du moule à glace. Il peut s'agir de plastique ou de silicone. Ces derniers sont destinés à la confection de friandises et comportent souvent des alvéoles façonnées. Grâce à cela, vous pouvez également fabriquer de la glace d'une forme inhabituelle. Par exemple, en forme de cœur.
Si le liquide sous forme a atteint la température ambiante, mettez-le au congélateur. Souvent, les cellules des moules ont un volume ne dépassant pas 10 ml, de sorte que la glace gèle en quelques heures.
Retirer les morceaux de glace au café du moule est assez simple. Il vous suffit de le retourner. Vous pouvez maintenant mettre la glace au café dans le verre.
Et versez le reste des ingrédients de votre cocktail préféré.
