Exactement depuis le café : beaucoup d’entre nous seront surpris de lire un tel titre. Et tout cela parce que de tels pots, conçus pour 3 kilogrammes de grains et mesurant 20 cm de diamètre et 35 cm de hauteur, n'étaient pas accessibles à tout le monde. Mais si vous essayez, surtout si vous avez des « amis et connaissances » qui entretiennent des machines à café, vous pouvez en trouver des similaires.
Et ce que j'ai particulièrement apprécié : l'épaisseur du métal autour du manche, qui deviendra la base.
Si les murs sont franchement minces et pourraient brûler dans un autre engin, alors tout va bien ici. Tout le secret du fumage réside dans le fait que la principale charge de température tombe sur la base et sur elle - selon le principe résiduel.
Ça y est, commençons.
Fabriquer un fumoir de vos propres mains
Avec précaution (vous en aurez besoin plus tard), retirez la base aveugle. Vous pouvez percer de nombreux petits trous, puis utiliser un ciseau pour les relier : c'est ce que j'ai fait. Ou vous pouvez simplement le découper avec une scie sauteuse : cela n'affecte pas le résultat.
Nous traitons le bord.
Le bol obtenu est assez profond et spacieux : nous l'utiliserons comme récipient pour évacuer les graisses.
Nous traitons également le bord intérieur de la boîte.
Et même si nous ne le touchons pas avec nos mains lors de l’ajout d’ingrédients et de la cuisson, vous pouvez toujours vous couper sur le bord tranchant si vous êtes négligent.
Couvercle. Nous sélectionnons le plus ordinaire parmi ceux qui se trouvent en cuisine. Mais certainement avec un tel avantage : de cette façon, il ne « roulera » pas autour du fumoir.
Couvercle de pot standard. Elle est en plastique
Par conséquent, je n’ai même pas envisagé la possibilité de l’utiliser aux fins prévues. Mais le col doit être complètement fermé : il y aura des charbons au fond du fumoir. De plus, ils ne sont pas toujours grands.
Par conséquent, nous le coupons simplement à ras, puis utilisons un boulon et deux rondelles à larges marges pour le fermer et le serrer.
En même temps on fait les jambes. Trois boulons M8 de 70 mm de long avec rondelles et écrous suffiront : il y a une distance avec la friteuse, et le fumoir restera stable.
Partie centrale. L'idée avec une tige centrale, sur laquelle se trouvera un récipient pour évacuer les graisses, un couvercle supérieur et des supports latéraux réglables de haut en bas, est née d'elle-même. Pour ce faire, j'ai utilisé un morceau de tige avec un filetage M6 de 35 cm de long. Comme l'a montré le montage, la longueur s'est avérée optimale.
Mais j'ai décidé de rendre encore plus originale la façon de fabriquer des cintres réglables. J'ai pris des écrous M22, percé des trous dans les faces latérales,
et coupez-y des fils M4.
Je l'ai percé un peu et j'ai inséré deux écrous M6 dans chacun d'eux. Sur un seul boulon, de manière à ce que les filetages soient dans le prolongement les uns des autres. Je l'ai attrapé avec du soudage et je l'ai nettoyé. Encore une fois j'ai fait passer le fil avec un robinet : de cette façon la structure tournera très facilement.
De plus, vous aurez besoin de 12 vis M4 de 40 mm de long,
24 rondelles pour eux,
36 écrous M4
et 12 clous. Vous devez couper le capuchon et le plier comme ceci : une cuisinière à gaz vous aidera donc.
Nous assemblons ces pièces et vissons trois écrous sur la vis.L'un bloquera la vis pour qu'elle ne sorte pas, et les deuxième et troisième deviendront un limiteur pour le crochet.
Nous les vissons dans nos écrous percés de trous. Le résultat est ces « flocons de neige ».
Nous assemblons toute la structure.
Soucoupe pour graisse - vous devez percer un trou au centre et le fixer avec deux écrous à la base même.
Puis des « flocons de neige » : ils monteront et descendront librement,
un écrou en bas et dessus - un couvercle (le trou devait être percé), un manche improvisé constitué d'une rondelle avec une grande étagère, et toujours couronné d'un écrou supplémentaire.
Le module interne est assemblé.
Parallèlement, une simple rotation des « étoiles » de haut en bas permet de sélectionner facilement la hauteur des produits que vous fumerez.
C'est tout, vous pouvez aller dans la nature. Et que mettre exactement dans le fumoir nouvellement fabriqué, du maquereau gras, du jambon juteux ou de magnifiques côtes levées, votre imagination vous le dira. N'importe lequel de ces plats deviendra une véritable décoration du menu d'aujourd'hui.
