Les vacances approchent, et cela signifie non seulement du plaisir, mais aussi la préparation de plats variés. Comme vous le savez, la plupart des recettes de salades utilisent des œufs de poule ou de caille. Leur nettoyage demande énormément de travail. 1 à 2 morceaux ne sont toujours allés nulle part, mais en nettoyer deux douzaines est extrêmement problématique ; ceux des cailles sont généralement incroyablement difficiles.
Mais maintenant, oubliez tout cela, la méthode décrite ci-dessous vous évitera ces problèmes et vous fera gagner beaucoup de temps.
Nettoyer les œufs instantanément
Voici donc tout l'intérêt. Faire bouillir les œufs durs comme d'habitude pendant 10 à 12 minutes (3 à 4 minutes pour les œufs de caille). Ensuite, égouttez l'eau bouillante et remplissez-les immédiatement d'eau glacée du robinet. Il s'agit d'une condition obligatoire, car en raison d'un changement brusque de température, la coque change de propriétés et devient fragile.
Après refroidissement 1 à 2 minutes dans de l'eau froide, prenez un grand verre, versez-y un peu d'eau et mettez un œuf (2-3 cailles).
Nous le tenons entre nos paumes et le secouons vigoureusement d'un côté à l'autre.
L'eau adoucit les coups, pénètre sous la coque et l'arrache.
Pendant 2-3 secondes, inclinez le verre dans votre main et attrapez un œuf complètement nettoyé.
Cela ressemble à un miracle, mais c'est la réalité. Assurez-vous de l'essayer et soyez surpris de voir à quel point c'est facile !
Désormais, éplucher un paquet d'œufs de caille pour une salade César ne me pose plus de problème désormais ! Assurez-vous de sauvegarder ce hack de vie si vous ne le saviez pas auparavant.
