Vous n'avez jamais ouvert une noix de coco ? N'ayez pas peur, ce n'est pas difficile du tout. Et on ne peut pas se passer de la noix de coco, car elle apportera la douceur nécessaire, si nécessaire pour un cocktail aux accents romantiques.
Ingrédients pour deux portions :
ananas - la moitié des fruits, eau et sucre - deux c. l., lait de coco - 50-60 ml, pulpe de coco - environ 20 g, champagne - selon besoins.
Préparation:
Retirez la peau extérieure de la noix de coco. C'est généralement facile à faire avec un marteau. Vous devez maintenir la noix suspendue et frapper l'assistant avec le côté émoussé au milieu du fruit.
Mais il y a parfois des erreurs, comme dans ce cas. La noix s'est fissurée aux bons endroits, mais la coque ne s'est pas détachée et, par hasard, elle est tombée en deux avec elle. Il y a des débris dans le lait.
Mais il ne faut pas désespérer. Filtrez le lait.
Râpez la pulpe de noix de coco en lambeaux. Placez-le sur une assiette pour qu'il sèche.
Préparez un sirop avec de l'eau et du sucre. Vous en aurez besoin pour décorer les verres. Comment vérifier combien de temps il faut cuire ? Le sucre va se dissoudre, refroidir.
Trempez ensuite les verres dedans en alternance et dans des copeaux de noix de coco.
Pendant que votre beauté sèche, occupez-vous de l'ananas. Épluchez-le et pressez-en le jus. Voici une autre petite astuce qui permet de gagner non seulement du temps. Par exemple, si vous possédez un gros presse-agrumes, pourquoi l’utiliser pour autant de produits. C’est pourquoi vous n’avez pas besoin de le nettoyer, mais simplement d’en couper la moitié pour faciliter l’utilisation d’un presse-agrumes ordinaire.
Versez le jus d'ananas dans le lait de coco froid. Battez-les jusqu'à consistance lisse.
Versez le mélange ananas-coco dans des verres et complétez de champagne. Servir avec des morceaux d'ananas saupoudrés de noix de coco. Et que votre dîner romantique soit une réussite !
Attention! Boire de l’alcool en toute quantité est nocif pour la santé !
